水楊酸甲酯如何清除羥基自由基活性

    水楊酸甲酯（Methyl salicylate），是一種有機酯或多種植物自然產生的油脂，帶有強烈的薄荷味并經常用于制藥，食品和化妝品添加劑。冬青油是水楊酸甲酯最常用的通用名稱，并且萃取自多種含這種油濃度較高的植物，包括冬綠樹等灌木和其它一些能產生水楊酸甲酯的植物。

    活性氧自由基能夠引發癌癥、自身免疫性疾病、炎癥、腫瘤、心肌與腦損傷等性能已被生物學界所證實，羥基自由基在活性氧自由基中反應活性最強、毒性最大，挖掘開發活性氧自由基清除劑尤其天然活性氧自由基清除劑是多年來醫學界的研究熱點。水楊酸甲酯天然存在于冬青葉中，是冬青油的主要有效成分，此外，還存在于櫻桃、草莓、蘋果等，其多種藥理功能如消炎、抗菌、止痛等功能已經被證實。 

    將研究對象置于適應樣品池內，用脈沖電子束輻照樣品池，樣品經過輻照后產生短壽命瞬態產物，分析光以垂直于電子束的方向通過樣品池，經樣品以及瞬態產物吸收過的分析光由單色儀分成單色光，再經過光電倍增管轉變為電信號，再由瞬態記錄儀轉換為數字信號存于計算機內，最后用計算機進行數據的處理。 

    水楊酸甲酯能夠快速、高效率地清除羥基自由基。這一研究結果為水楊酸甲酯具有抗氧化、抗輻射功能提供了有力的證據。未來，水楊酸甲酯作為天然抗氧化劑、抗輻射劑，在醫學、化妝品領域的應用前景值得期待。